{"product_id":"birrificio-4-mori-pozzo-3-bock-alla-castagna-6-2-botticella-20lt","title":"Birrificio 4 Mori | Pozzo 3 | 6,2% | Botticella 20 Lt.","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePozzo 3\u003c\/strong\u003e è la birra più territoriale del \u003cstrong\u003eBirrificio 4 Mori\u003c\/strong\u003e, fondato nel 2013 a \u003cstrong\u003eGuspini\u003c\/strong\u003e, nel cuore della Sardegna, nasce da un'idea di riconversione industriale: la vecchia centrale elettrica della \u003cstrong\u003eMiniera di Montevecchio\u003c\/strong\u003e, nel Parco Geominerario sardo, è stata trasformata in un birrificio artigianale all'avanguardia. Ogni birra della serie \u003cstrong\u003ePozzo\u003c\/strong\u003e — il nome è un omaggio diretto ai pozzi di estrazione della miniera — viene prodotta nel rispetto dell'\u003cstrong\u003eEditto della Purezza Bavarese del 1516\u003c\/strong\u003e: solo acqua, malto, luppolo e lievito, con il metodo della decozione e almeno 40 giorni di maturazione prima della commercializzazione.. Una \u003cstrong\u003eBock alle castagne\u003c\/strong\u003e prodotta con le \u003cstrong\u003ecastagne biodiverse del Gennargentu\u003c\/strong\u003e, sottoposte a un processo di tostatura e affumicamento prima di entrare nella ricetta: un omaggio autentico alle materie prime locali e alla biodiversità della Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBassa fermentazione, schiuma morbida e persistente: la Pozzo 3 è scura e strutturata, con un profumo \u003cstrong\u003emaltato dove i sentori di castagna richiamano il bosco d'autunno\u003c\/strong\u003e. 19 IBU per un equilibrio tra dolcezza naturale delle castagne e la struttura del malto. Nonostante il corpo importante, si beve con sorprendente facilità. Servire a 6–7 °C per cogliere tutta la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi abbina ai primi piatti di terra, arrosti, brasati, salumi, formaggi stagionati e pizze.\u003c\/p\u003e","brand":"Birrificio 4 Mori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52085720383754,"sku":"3742","price":97.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/4885\/4282\/files\/birrificio-4-mori-birrificio-4-mori-pozzo-3-62-botticella-20-lt-2903413.png?v=1762618715","url":"https:\/\/organicbeer.it\/products\/birrificio-4-mori-pozzo-3-bock-alla-castagna-6-2-botticella-20lt","provider":"Organic Beer","version":"1.0","type":"link"}