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Renton - Organic Beer

Le origini di Renton si mescolano con quelle del Birrificio Pergolese, nato a Pergola nel 2007. Pergolese, con il suo impianto da un ettolitro è statouno dei micro birrifici più piccoli d’Italia, protagonista di una ricerca in prima linea di sapori e lavorazioni sperimentali celebre nel mercato craft italiano. 

Ne è un esempio Lola, nata nel 2008, una delle poche birre al mondo caratterizzata dall’utilizzo di salvia fresca. Nel 2014 il Birrificio Pergolese diventa Birrificio Renton, quando i tre soci Andrea, Elia e Giannandrea decidono di spostare ed ampliare l’impianto di produzione, spostandolo a Fano, e riqualificando una vecchia officina meccanica a ridosso delle millenarie mura romane, una delle meraviglie architettoniche della Fanum Fortunae. Qui viene costruito un laboratorio di 300 metri quadri e un impianto da 16 ettolitri, che ad oggi annovera una dozzina di ricette frutto di 10 anni di lavoro e ricerca. Questa fama ha permesso oggi a Renton di farsi strada tra i migliori birrifici artigianali italiani giocando ad armi pari, ed essere protagonista di riconoscimenti ed esportazioni di grande successo.

 

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