La Cowboy Kirk di 50&50 è una Black IPA da 5,5% vol.: l'incontro tra il malto scuro di una stout e la luppolatura aggressiva di una IPA americana. Al colore scuro corrispondono note tostate e di caffè che si intrecciano con l'amaro fruttato e resinoso del luppolo: una birra dalla doppia identità, coerente e ben costruita.