Pluripremiato Birrificio Artigianale trentino situato nella magnifica comunità di Folgaria, Barbaforte nasce dalla passione del birraio Matteo Mincone per la pianta omonima (nota anche comeafano, cren o Armoracia Rusticana) che rivela nella sua radice un animo meravigliosamente piccante. Dopo anni di esperienza nell'Homebrew, Matteo fonda Barbaforte prima come Beerfirm nel 2013 e poi come Birrificio a tutto tondo nel 2018, focalizzandosi in particolare sui processi di fermentazione.
Nel panorama brassicolo Trentino e Veneto, il birrificio Barbaforte è molto conosciuto per la qualità delle sue birre, per i premi vinti, per l’elegante e ben riconoscibile grafica delle sue etichette.
