Birrificio 4 Mori

Birrificio 4 Mori nasce nel 2013 dall’idea dei due soci Paolo Lai e Antonio Zanda, cultori delle birre artigianali che decidono di creare un progetto che potesse mettere in risalto le qualità del territorio sardo.

L’ex centrale elettrica del complesso minerario di Montevecchio diventa quindi la base del nuovo birrificio. Oltre al forte legame con le radici del territorio e il rispetto per la tradizione, quello di Paolo e Antonio è un birrificio all’avanguardia proiettato verso un futuro ecosostenibile.

L’incontro con il mastro birraio bavarese Matthias Muller permette l’avvio della produzione, da semplice consulente iniziale diventa vero e proprio socio del birrificio. Nascono così le birre della serie Pozzo, punta di diamante della produzione sarda e chiaro omaggio ai pozzi di estrazione della miniera, bevute e apprezzate in tutta Italia.