The Wine Brewers
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The Wine Brewers sono Giovanni Campari (ITA) e André Trudel (CAN), birrai creativi e curiosi che si conoscono a San Diego nel 2008 durante la World Beer Cup.
Dopo una lunga esperienza sulla produzione di birre artigianali eleganti e raffinate, decidono di dedicarsi ai vini naturali e trovano terreno fertile (letteralmente) a Santo Stefano al Mare in Liguria.
Le caratteristiche franco/argillose di questo territorio, ricco di fosforo e potassio permette la produzione senza utilizzo di concimazione chimica sul suolo. Non è previsto l'uso di alcun pesticida e le uve vengono raccolte a mano in più passaggi.
Una unione tra vecchio e nuovo mondo tutta da scoprire.
