Lieviteria è un Birrificio dotato di BrewPub e cucina nato nel centro di Castellana dalla passione di Angelo Lovece e Pasquale Rinaldi.
Dispone di una sala cotte da 5 Ettolitri e 7 fermentatori cilindro-conici per un totale di 70hl di cantina, dai quali escono birre precise, ben disegnate che spaziano da stili classici, come la Keller ZwÖlf o la fresca Golden Ale Yosemite, passando per l’equilibrata West Coast IPA Bobber e la ricca Dubbel Second Gear.
Il birrificio si specializza anche in stili poco comuni, con la convinzione che sia ruolo dei birrai anche ispirare nuovi sapori e abituare il degustatore alla varietà e alla sperimentazione. A corredo di questa loro ambizione brassicola sono le etichette elegantissime e riconoscibili, frutto di un gusto grafico preciso e minimale e al contempo giocoso e divertito.
