Rispetto per la natura, cura e attenzione nei confronti del consumatore finale. Una filosofia produttiva che ha consentito a Colomba Bianca, azienda vitivinicola trapanese, di diventare uno dei più grandi produttori di vino biologico in Europa.
Con lo sguardo fisso sul futuro e sulla valorizzazione del vino siciliano nel Mondo, Colomba Bianca ha conquistato, con dedizione ed assoluto impegno, un posto di prestigio tra le cooperative vitivinicole sia in Italia che all’Estero.
Gli oltre 1.800 ettari con una capacità produttiva di oltre 14.000.000 di litri – il 26% della produzione complessiva di Colomba Bianca – costituiscono uno straordinario valore aggiunto, capace di integrare magistralmente il concetto di sostenibilità.
Poste in prossimità dei vigneti, le cantine di Colomba Bianca sono dedicate alle singole specializzazioni produttive. Dotati di tecnologie moderne e all’avanguardia, gli stabilimenti sono adibiti ai processi di vinificazione e affinamento differenziati in base alle varietà allevate, con un costante studio e miglioramento nella produzione.
Un approccio ambizioso, quello adottato da Colomba Bianca, che si concretizza egregiamente all’interno di un’enologia di territorio in grado di vinificare secondo i migliori standard qualitativi, con una piena tracciabilità tra vigneto e bottiglia e un’evoluzione produttiva superiore.
