Cantina Ortaccio - Organic Beer

Cantina Ortaccio: Vini Naturali dalla Terra Vulcanica del Lago di Bolsena

Nel cuore della Tuscia, a due passi da Latera, sorge la Cantina Ortaccio, una realtà artigianale che celebra la tradizione vitivinicola locale con un approccio naturale e rispettoso dell’ambiente. Le vigne, alcune a piede franco, affondano le radici nei suoli di origine vulcanica a 400-500 metri di altitudine, tra la caldera di Latera e le pendici del Lago di Bolsena.

Vitigni Autoctoni e Pratiche Sostenibili

Alla Cantina Ortaccio, ogni passaggio della produzione è improntato alla purezza e all’autenticità:

Viticoltura senza prodotti di sintesi per rispettare l’equilibrio della natura

Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e senza aggiunta di solforosa

Lavorazione interamente artigianale: diraspatura a mano e pigiatura tradizionale con i piedi

Maturazione in barrique di rovere rigenerate, in una cantina scavata nel tufo, a temperatura e umidità costanti

I vitigni coltivati rispecchiano l’identità del territorio: Trebbiano, Procanico e Moscato per i bianchi; Sangiovese, Grechetto, Aleatico e Ciliegiolo per i rossi.

 

Vini Unici e Identitari

Ogni bottiglia è il frutto di un lavoro attento, volto a esaltare l’unicità del terroir vulcanico e la spontaneità della fermentazione naturale.

Scopri la Cantina Ortaccio: il sapore autentico della Tuscia, racchiuso in ogni calice.

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