Il Vecchi Filari da 13% vol. di Cantina Ortaccio: da vecchie vigne di Grechetto, Sangiovese e Ciliegiolo, vinificate insieme e affinate 20 mesi in barrique con ulteriori 3 mesi in bottiglia. Un rosso complesso che racconta la storia di vigne antiche. Note di frutta matura, spezie da legno e un tannino integrato.

Cantina Ortaccio nasce nel 2015 a Latera (Viterbo), a due passi dal Lago di Bolsena, dal progetto di vita di Massimo Antonuzi e Patrizia Montanari. Vigne, alcune a piede franco, tra Gradoli e Latera, in un territorio di origine vulcanica tra i 400 e i 550 metri di altitudine. Vendemmia manuale, pigiatura con i piedi, fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in una cantina scavata nel tufo.