Il Peter in Florence Spring Limited Edition Gin da 43% vol. di GinLab, Toscana, in bottiglia 50 Cl.: edizione primaverile limitata — botaniche stagionali delle colline di Pelago, tra cui fiori di primavera e iris in fiore. Note di floreale primaverile, iris, agrumi e ginepro delicato.

Peter in Florence è il London Dry Gin toscano prodotto da GinLab al Podere Castellare di Pelago (FI) dal 2017, fondato da Patrick Hoffer con il primo alambicco Carterhead in Italia.