La Barbera di Hof Ten Dormaal in bottiglia 33 Cl.: Sour Ale da 7,5% vol. affinata in botti da Barbera d'Asti. La fermentazione spontanea della fattoria di Tildonk incontra il grande vino piemontese: note acidule, vinose e di frutta rossa su un fondo funky che porta il marchio del lievito selvatico belga. Da conservare in cantina: si affina nel tempo come il vino che ha ospitato le sue botti.