La Bouts Leuvense Witte da 4,5% vol. di Hof Ten Dormaal è la birra di frumento che recupera una ricetta medievale originaria di Leuven — la stessa città dei Dotti, a pochi chilometri dalla fattoria di Tildonk. Prodotta con malto d'orzo non tostato e frumento del Brabante, porta note speziate e agrumate in un corpo chiaro e naturalmente torbido. Fresca e beverina: in bottiglia 33 Cl. è la Blanche storica del birrificio agricolo della famiglia Janssens.