La Vlierbloessem è il Lambiek con fiori di sambuco da 6% vol. di Hof Ten Dormaal: "Vlierbloessem" significa fiori di sambuco in fiammingo. Fermentazione spontanea con il lievito selvatico della fattoria di Tildonk, refrigerata e affinata in botti di legno con aggiunta di fiori di sambuco. Note acidule, floreali e delicatamente aromatiche in un Lambiek che porta il profumo del sambuco belga nel bicchiere.