La Adelardus Tripel da 9% vol. della Brouwerij Kerkom è l'Haspengouwse Tripel creata nel 2005 in occasione dell'apertura della torre abbaziale di Sint-Truiden — su richiesta della città stessa e della Fondazione Abbazia-Città-Regione. Il nome celebra Adelardus, abate della Trudoabdij che costruì la torre e trasformò l'abbazia in uno dei monumenti più imponenti dell'epoca. Dorata carica, con note dolci, speziate e fruttate del lievito trappista in un finale secco e amaro.