La Geoffrey è la Mild da 4% vol. di Lieviteria: uno stile scuro britannico ormai quasi scomparso dal panorama contemporaneo — il birraio Angelo Ruggiero lo recupera con amore. Note di caramello, tostato e malto in un corpo leggero e beverino. La Mild è la birra da sessione del mondo scuro: il Geoffrey del brewpub pugliese ne è l'incarnazione moderna.