La Second Gear è la Dubbel da 6,8% vol. di Lieviteria: birra di ispirazione belga dal forte carattere, in cui lievito e malti speciali si combinano per dare complessità e corpo. Scura con riflessi rubino, note maltate, caramellate e dolci con la speziatura tipica del lievito belga d'alta fermentazione. La Dubbel del brewpub di Castellana Grotte: la marcia successiva, quella che porta lontano.