La Mojo del Birrificio Basei, fondato nel 2018 da Giuseppe Ciutto — conosciuto da tutti come "Basei", soprannome di famiglia nel suo paese vicino Latisana, in Friuli-Venezia Giulia. Ex manutentore meccanico e appassionato homebrewer da oltre quindici anni, Giuseppe ha progettato e costruito su misura il proprio impianto produttivo, seguendo corsi di tecnologia della birra all'Università di Udine. La filosofia è schietta quanto le sue birre: "Le mie birre non vogliono piacere a tutti. Incontrano i gusti di chi cerca sapori ricercati, ma non eccessivi, di chi ama bere bene senza troppi compromessi." Annessa al birrificio una Taproom per bevute a km zero. è la American Pale Ale da 4,7% vol.: la APA friulana del birrificio, dal carattere luppolato e dalla base maltata più robusta rispetto alla Session IPA sorella. Profumi agrumati e fruttati dati dai luppoli americani — Cascade, Chinook, Simcoe e Citra in dry hopping — con un tocco tostato al palato che bilancia l'amaro senza appesantire.

Una Pale Ale beverina e dissetante, adatta a ogni momento: lo stile più americano del catalogo Basei, con la disinvoltura e la facilità di beva che sono il marchio di fabbrica del birraio di Latisana.