La Sea Salt & Chili Stout del Birrificio Anspach & Hobday, fondato nel 2014 da Paul Anspach e Jack Hobday sotto un arco ferroviario di Bermondsey, nel cuore della Beer Mile di Londra. Un birrificio indipendente che ha fatto della storia birraria londinese la propria bussola: stili tradizionali reinterpretati con tecnica moderna, ingredienti selezionati e una filosofia che mette al centro il piacere di bere. è una delle stout più coraggiose e riuscite del repertorio londinese. Una Stout robusta e bilanciata prodotta con sale marino, peperoncini Scotch Bonnet e granella di cacao: tre ingredienti che potrebbero sembrare estremi ma che il birrificio gestisce con una precisione chirurgica.

Piena di corpo, con il sale marino che enfatizza la rotondità, i Scotch Bonnet che regalano prima una freschezza fruttata e poi un calore graduale e piacevole, e il cacao che smussa e bilancia il tutto. 7,4% vol. Un abbinamento classico con le ostriche, ma ottima anche da sola per chi ama i profili audaci. Anspach & Hobday è disponibile in esclusiva nazionale su organicbeer.it, importata direttamente dal birrificio senza intermediari: la garanzia della massima freschezza e di una filiera corta che rispetta il lavoro dei birrai londinesi.