La Guldenberg è la birra con cui Nino Bacelle ha iniziato la propria avventura brassicola, prima ancora di fondare la Brouwerij De Ranke con Guido Devos nel 1996. Una Tripel da 8% vol. dal carattere dolce e speziato, con l'amaro del luppolo in fiore che pulisce il finale. In bottiglia si affina ulteriormente nel tempo: acquista complessità e rotondità, con le note fruttate del lievito belga che emergono più chiaramente. Da servire a 10–12°C in un calice ampio.