La Felsentrunk è la Helles di punta del birrificio Felsen Bräu di Thalmannsfeld, in Franconia Media: 4,9% vol., limpida come l'acqua sorgiva della foresta di Jura che alimenta l'impianto. Al naso arriva il malto in modo delicato — miele e pane fresco — con un tocco erbaceo dei luppoli franconiani. In bocca è rotonda, pulita, con un finale leggermente secco. Alla spina restituisce tutta la freschezza di una Helles nata per essere bevuta nei giardini delle birrerie di Franconia.