La Hefeweizen di Felsen Bräu in bottiglia 50 Cl. è la birra di frumento non filtrata del birrificio solare di Thalmannsfeld: 5,1% vol., torbida con sedimento di lievito vivo sul fondo. Prima di versarla, girare delicatamente la bottiglia per rimescolare il lievito — è parte della ricetta. Aromi di frutta matura e spezie con una dolcezza naturale che la rende bevibilissima anche da chi non è amante delle birre di frumento.