La Totem SH-45 del Birrificio Basei, fondato nel 2018 da Giuseppe Ciutto — conosciuto da tutti come "Basei", soprannome di famiglia nel suo paese vicino Latisana, in Friuli-Venezia Giulia. Ex manutentore meccanico e appassionato homebrewer da oltre quindici anni, Giuseppe ha progettato e costruito su misura il proprio impianto produttivo, seguendo corsi di tecnologia della birra all'Università di Udine. La filosofia è schietta quanto le sue birre: "Le mie birre non vogliono piacere a tutti. Incontrano i gusti di chi cerca sapori ricercati, ma non eccessivi, di chi ama bere bene senza troppi compromessi." Annessa al birrificio una Taproom per bevute a km zero. è una New Zealand Pils da 4,9% vol.: bassa fermentazione con luppoli neozelandesi per una Pilsner che guarda oltre lo stile classico. Il nome SH-45 richiama una delle strade statali del Friuli, omaggio al territorio che ha ispirato il birrificio.

Chiara, con sentori fruttati e un equilibrio rinfrescante tra la pulizia della lager e la generosità aromatica dei luppoli del Pacifico australe. Una Pils moderna, leggera e beverina.