La Ein Kleines Pils del Birrificio Bibibir, fondato nel 2014 da Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci a Castellalto, in provincia di Teramo, in Abruzzo. Il nome è l'acronimo dei loro cognomi più la B di birra. Ex homebrewer con anni di viaggi formativi in Belgio — incluso uno stage alla Brouwerij De Ranke — Flaviano ha costruito un impianto a fiamma diretta che lavora esclusivamente con luppoli in fiore, una rarità assoluta nel panorama birrario italiano. Dal 2022 Bibibir è un birrificio agricolo che coltiva il proprio orzo e utilizza luppolo abruzzese a km zero dal luppoleto Babilhop di Atri (TE). La filosofia del birraio si riassume in una frase: "la birra perfetta è quella che si beve facilmente". è la mini Pilsner del catalogo: 3,8% vol. di birra chiara, erbacea e leggermente amara. Il nome — "Una Piccola Pils" in tedesco — racconta tutto: una Pilsner sessionabile, leggera nei gradi ma precisa nel carattere. Ideale per chi vuole sorseggiare a lungo senza affaticarsi.