La Mani di Fata è la Rye IPA del Birrificio Birra Gaia, nato a Lissone nel 2014 e oggi con sede a Carate Brianza (MB), in Brianza. Fondato dalla passione per le tecniche produttive di tutto il mondo, Birra Gaia prende il nome da Gaia, la dea della mitologia greca generatrice della terra stessa: simbolo del legame con il territorio, dell'attenzione alle materie prime di qualità e della sostenibilità. Il mastro birraio Andrea Semilia guida la produzione con creatività e ricerca maniacale della perfezione, portando Birra Gaia a conquistare riconoscimenti nazionali e internazionali. Annesso al birrificio un BrewPub dove degustare le birre abbinate a piatti di alta qualità, con la possibilità di seguire tour guidati della produzione. Una IPA con l'aggiunta di segale che porta tostato e speziatura rustica in contrasto con i luppoli fruttati e agrumati.

Note agrumate e fruttate dei luppoli si intrecciano con il carattere speziato della segale per una IPA che ha più strati di quanto il nome suggerisca. 6% vol. di IPA con un tocco artigianale in più.