La Adelardus Dubbel da 7% vol. della Brouwerij Kerkom è l'abdijbier scura nata in occasione delle Giornate delle Abbazie Aperte di Sint-Truiden. Dedicata ad Adelardus, abate della Trudoabdij che nel Medioevo costruì la torre e trasformò la chiesa abbaziale in uno dei monumenti più significativi della regione. Scura con riflessi rubino, note maltate di frutta matura e spezie. In bottiglia si abbina bene a formaggi stagionati e carni brasate.