La Winter Goud è l'Imperial Stout invernale di Hof Ten Dormaal: una birra che cambia ogni anno, prodotta per i mesi freddi del Brabante Fiammingo. Scura e densa, con note di caffè, malto tostato e cioccolato che riscaldano dall'interno. Alta gradazione — da sorseggiare lentamente in dolium nei mesi più freddi: è la birra da meditazione del birrificio agricolo di Tildonk.