La The Pale Ale del Birrificio Anspach & Hobday, fondato nel 2014 da Paul Anspach e Jack Hobday sotto un arco ferroviario di Bermondsey, nel cuore della Beer Mile di Londra. Un birrificio indipendente che ha fatto della storia birraria londinese la propria bussola: stili tradizionali reinterpretati con tecnica moderna, ingredienti selezionati e una filosofia che mette al centro il piacere di bere. è, secondo le loro stesse parole, "the ultimate drinking beer": chiara, luminosa e fruttata. La ricetta si fonda su una base maltata crisp affiancata da Citra, Mosaic e Simcoe — un trio di luppoli americani che spingono il profilo aromatico verso la frutta tropicale e gli agrumi.

Leggera ma non banale, con 4,4% vol. e una bevibilità che mette d'accordo chi cerca freschezza e chi vuole complessità aromatica. La Pale Ale nella sua forma più moderna e accessibile, prodotta da uno dei birrifici più amati di Londra. Anspach & Hobday è disponibile in esclusiva nazionale su organicbeer.it, importata direttamente dal birrificio senza intermediari: la garanzia della massima freschezza e di una filiera corta che rispetta il lavoro dei birrai londinesi.