Klanbarrique ∣ Wildekind ∣ 7,7% ∣ Keykeg 20 Lt.

La Wildekind Brett Farmhouse Ale da 7,7% vol. di Klanbarrique in keykeg 20 Lt.: birra d'ispirazione belga invecchiata in botti di vino rosso con brettanomyces. Note acidule, amare e secche con complessità da botte. Alla spina il carattere funky e vinoso è ancora più pronunciato. Klanbarrique nasce nel 2015 a Trambileno (TN), nelle Alpi trentine, dall'incontro tra Agostino Arioli di Birrificio Italiano e i due enologi trentini Andrea Moser e Matteo Marzari di De Tarczal, Vallagarina. Birra e vino in fusione: barrique, brettanomyces, fermentazioni spontanee e frutta locale in un territorio di confine dove nessuno dei due mondi prevale sull'altro.