La Flos Alba ai Frutti di Bosco è la Sour Fruit Wheat Ale da 5,7% vol. di Klanbarrique con frutti di bosco selezionati. Base di frumento acidula — la Flos Alba, "fiore bianco" — maturata con more, mirtilli e lamponi che portano colore rosso-violaceo e una dolcezza fruttata in contrasto con l'acidità della base. Note acidule, fruttate e floreali. In bottiglia 37,5 Cl. è la sour da aperitivo e dessert: servita freschissima, abbinata a formaggi freschi o mousse.