Lo Chora Bianco da 13,5% vol. di L'Acino: Mantonico all'80% e Guarnaccia Bianca al 20%, dalle vigne più giovani dell'azienda. Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni, senza filtrazioni, senza uso di legno. Note di frutta bianca, erbe mediterranee e un finale diretto.

L'Acino nasce nel 2006 a San Marco Argentano (Cosenza), sulla Piana di Sibari, Calabria, dal progetto di tre amici, oggi guidato da Dino Briglio. Vitigni autoctoni quasi dimenticati — Mantonico, Magliocco, Guarnaccia Bianca, Greco — coltivati in biodinamica.