Anspach & Hobday x To Ol | 45 Days Later | 7,0% | Keykeg 30 Lt.

La 45 Days Later è una Baltic Porter da 7% vol. prodotta dalla collaborazione tra il Birrificio Anspach & Hobday, fondato nel 2014 da Paul Anspach e Jack Hobday sotto un arco ferroviario di Bermondsey, nel cuore della Beer Mile di Londra. Un birrificio indipendente che ha fatto della storia birraria londinese la propria bussola: stili tradizionali reinterpretati con tecnica moderna, ingredienti selezionati e una filosofia che mette al centro il piacere di bere. e il leggendario birrificio danese To Øl. Il nome evoca i 45 giorni di maturazione a freddo che caratterizzano lo stile Baltic Porter — una lager scura di origine nordeuropea, più complessa e alcolica della sua cugina inglese.

Scura e strutturata, con note maltate profonde di cioccolato, prugna e frutta secca, fermentazione bassa per una pulizia e una rotondità difficili da replicare in alta fermentazione. Una collaborazione anglosassone-nordica che porta il meglio di due tradizioni birrarie in un'unica birra. Anspach & Hobday è disponibile in esclusiva nazionale su organicbeer.it, importata direttamente dal birrificio senza intermediari: la garanzia della massima freschezza e di una filiera corta che rispetta il lavoro dei birrai londinesi.