Beerbliotek ∣ Eternal Darkness ∣ 11% ∣ Lattina 33 Cl.

La Eternal Darkness del Birrificio Beerbliotek, fondato nel 2013 a Göteborg, in Svezia, da quattro amici provenienti da quattro angoli diversi del mondo — Adam Norman (Australia), Richard Bull (Nuova Zelanda), Anders Hedlund (Svezia) e Darryl de Necker (Sud Africa) — uniti dalla stessa filosofia brassicola: "brew only beers we ourselves would want to drink". Il nome nasce dal latino bibliothēca — biblioteca — perché ogni birra è un volume di una collezione in continua espansione. Primo impianto nel 2013 nell'ex zuccherificio di Sockerbruket; poi un secondo e più grande birrificio nel quartiere Kungssten, con una Tap Room aperta ogni weekend. è la Imperial Stout di punta del birrificio: 11% vol., scura e impenetrabile, con sentori intensi di caffè e malto torrefatto. Una birra da meditazione per i mesi freddi, da sorseggiare lentamente per apprezzarne tutta la profondità.

La versione Barrel Aged (11,5% vol.) aggiunge una complessità ulteriore: maturazione in botte per note di legno, vaniglia e una morbidezza avvolgente che eleva lo stile a un livello di eccellenza. Beerbliotek è disponibile in esclusiva nazionale su organicbeer.it, importata direttamente dal birrificio svedese senza intermediari: la garanzia della massima freschezza e di un rapporto diretto con uno dei birrifici più interessanti di Göteborg.