Beerbliotek | I Can See Clearly Now, The Haze is Gone | 6,0% | Keykeg 30 Lt.

I Can See Clearly Now, The Haze Is Gone del Birrificio Beerbliotek, fondato nel 2013 a Göteborg, in Svezia, da quattro amici provenienti da quattro angoli diversi del mondo — Adam Norman (Australia), Richard Bull (Nuova Zelanda), Anders Hedlund (Svezia) e Darryl de Necker (Sud Africa) — uniti dalla stessa filosofia brassicola: "brew only beers we ourselves would want to drink". Il nome nasce dal latino bibliothēca — biblioteca — perché ogni birra è un volume di una collezione in continua espansione. Primo impianto nel 2013 nell'ex zuccherificio di Sockerbruket; poi un secondo e più grande birrificio nel quartiere Kungssten, con una Tap Room aperta ogni weekend. è una IPA da 6% vol. che — come suggerisce il titolo — punta sulla limpidezza. Una IPA che va controcorrente rispetto al trend delle hazy: chiara, con un profilo fruttato e un amaro preciso che non ha bisogno di nascondersi dietro alla torbidità. Beerbliotek è disponibile in esclusiva nazionale su organicbeer.it, importata direttamente dal birrificio svedese senza intermediari: la garanzia della massima freschezza e di un rapporto diretto con uno dei birrifici più interessanti di Göteborg.