La Pizza Runner è una West Coast IPA da 6,4% vol. nata dalla collaborazione tra il Birrificio Beerbliotek, fondato nel 2013 a Göteborg, in Svezia, da quattro amici provenienti da quattro angoli diversi del mondo — Adam Norman (Australia), Richard Bull (Nuova Zelanda), Anders Hedlund (Svezia) e Darryl de Necker (Sud Africa) — uniti dalla stessa filosofia brassicola: "brew only beers we ourselves would want to drink". Il nome nasce dal latino bibliothēca — biblioteca — perché ogni birra è un volume di una collezione in continua espansione. Primo impianto nel 2013 nell'ex zuccherificio di Sockerbruket; poi un secondo e più grande birrificio nel quartiere Kungssten, con una Tap Room aperta ogni weekend. e Dank Brewing. "Una pizza in compagnia, una pizza da soli... la pizza è sempre la risposta giusta" — e la birra giusta per accompagnarla è questa: amara, fruttata, precisa.

Una West Coast IPA costruita per accompagnare la pizza: amaro netto, note resinose e agrumate, secchezza che pulisce il palato. Beerbliotek è disponibile in esclusiva nazionale su organicbeer.it, importata direttamente dal birrificio svedese senza intermediari: la garanzia della massima freschezza e di un rapporto diretto con uno dei birrifici più interessanti di Göteborg.