Bibibir collab. Basqueland Brewing | A Springtime | 4,8% | Lattina 33 Cl.

La A Springtime è una Rye Session DDH IPA da 4,8% vol. nata dalla collaborazione tra il Birrificio Bibibir, fondato nel 2014 da Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci a Castellalto, in provincia di Teramo, in Abruzzo. Il nome è l'acronimo dei loro cognomi più la B di birra. Ex homebrewer con anni di viaggi formativi in Belgio — incluso uno stage alla Brouwerij De Ranke — Flaviano ha costruito un impianto a fiamma diretta che lavora esclusivamente con luppoli in fiore, una rarità assoluta nel panorama birrario italiano. Dal 2022 Bibibir è un birrificio agricolo che coltiva il proprio orzo e utilizza luppolo abruzzese a km zero dal luppoleto Babilhop di Atri (TE). La filosofia del birraio si riassume in una frase: "la birra perfetta è quella che si beve facilmente". e Basqueland Brewing, birrificio dei Paesi Baschi tra i più rispettati della scena craft iberica.

Session IPA con aggiunta di segale e tripla luppolatura a freddo per note fruttate, agrumate e tropicali. Leggera ma aromaticamente generosa: la primavera in un bicchiere, tra Abruzzo e i Paesi Baschi.