La Noelia è la Christmas Ale del Birrificio Birra Gaia, nato a Lissone nel 2014 e oggi con sede a Carate Brianza (MB), in Brianza. Fondato dalla passione per le tecniche produttive di tutto il mondo, Birra Gaia prende il nome da Gaia, la dea della mitologia greca generatrice della terra stessa: simbolo del legame con il territorio, dell'attenzione alle materie prime di qualità e della sostenibilità. Il mastro birraio Andrea Semilia guida la produzione con creatività e ricerca maniacale della perfezione, portando Birra Gaia a conquistare riconoscimenti nazionali e internazionali. Annesso al birrificio un BrewPub dove degustare le birre abbinate a piatti di alta qualità, con la possibilità di seguire tour guidati della produzione. Una birra invernale da 8,5% vol. nata per essere l'abbinamento ideale del panettone e dei dolci tipici delle festività natalizie.

Colore marrone intenso con spiccate note caramellate e di frutta gialla, arricchite da una speziatura che dona sentori di vaniglia e arancia. Maltata e avvolgente, perfetta per accompagnare i momenti più conviviali dell'anno.