La UD-40 è la Hazy IPA del Birrificio Birra Gaia, nato a Lissone nel 2014 e oggi con sede a Carate Brianza (MB), in Brianza. Fondato dalla passione per le tecniche produttive di tutto il mondo, Birra Gaia prende il nome da Gaia, la dea della mitologia greca generatrice della terra stessa: simbolo del legame con il territorio, dell'attenzione alle materie prime di qualità e della sostenibilità. Il mastro birraio Andrea Semilia guida la produzione con creatività e ricerca maniacale della perfezione, portando Birra Gaia a conquistare riconoscimenti nazionali e internazionali. Annesso al birrificio un BrewPub dove degustare le birre abbinate a piatti di alta qualità, con la possibilità di seguire tour guidati della produzione. Una New England IPA da 6% vol. con sentori fruttati e note agrumate tipiche dello stile: torbida, morbida e succosa.

Si presenta con colore chiaro e velatura naturale. Fruttata al naso con agrumi in evidenza, corpo morbido e amaro contenuto che lascia spazio ai profumi: la Hazy IPA di Birra Gaia, per chi ama lo stile New England nella sua espressione più accessibile.