La Anco Rata è la Pacific Wheat nata dalla collaborazione tra il Birrificio dei Castelli, fondato nell'aprile 2012 da Giovanni Petroni e Roberto Coppa ad Arcevia (AN), nelle Marche, a 535 metri sul livello del mare sulle colline circondati da nove splendidi castelli medievali che danno il nome al birrificio. Ex homebrewer autodidatti, i due fondatori hanno trasformato la propria passione in una realtà premiata a livello nazionale e internazionale, selezionata tra le Eccellenze della Guida alle Birre d'Italia Slow Food nel 2021, 2023 e 2025. La filosofia del birrificio marchigiano si riassume in due parole: equilibrio e scorrevolezza. Ogni birra è frutto di un lento processo di produzione e maturazione, non filtrata e non pastorizzata, con materie prime del territorio dove possibile. e Birrificio Il Mastio: una birra tutta marchigiana nel DNA, prodotta con malto di frumento e luppoli del Pacifico. 4,8% vol.

Chiara e vellutata, con note fruttate e agrumate dal carattere neozelandese che si integrano con la morbidezza del frumento. Una birra che unisce due birrifici e due culture brassicole marchigiane.