La Britannia è la Best Bitter del Birrificio dei Castelli, fondato nell'aprile 2012 da Giovanni Petroni e Roberto Coppa ad Arcevia (AN), nelle Marche, a 535 metri sul livello del mare sulle colline circondati da nove splendidi castelli medievali che danno il nome al birrificio. Ex homebrewer autodidatti, i due fondatori hanno trasformato la propria passione in una realtà premiata a livello nazionale e internazionale, selezionata tra le Eccellenze della Guida alle Birre d'Italia Slow Food nel 2021, 2023 e 2025. La filosofia del birrificio marchigiano si riassume in due parole: equilibrio e scorrevolezza. Ogni birra è frutto di un lento processo di produzione e maturazione, non filtrata e non pastorizzata, con materie prime del territorio dove possibile. Colore ambrato intenso con riflessi ramati e schiuma pannosa. Una birra anglosassone nel cuore e nelle radici: luppoli inglesi per un profilo erbaceo e floreale con una nota di miele che equilibra il malto biscottato. 4,1% vol.

Amaro presente ma misurato, finale bilanciato che chiama un altro sorso: la Bitter del birrificio marchigiano per chi chiude gli occhi e si immagina in un pub di Londra.