La Extra Hop è la Pils con luppolo fresco del Birrificio Italiano, fondato nel 1994 da Agostino Arioli e dal fratello Stefano e aperto al pubblico il 3 aprile 1996 come brewpub a Lurago Marinone (CO) — primo microbirrificio in Lombardia e tra i primissimi in Italia. Dal 2012 la produzione è trasferita nella Officina Alchemica di Limido Comasco (CO). Arioli e il suo team producono birre non pastorizzate, non filtrate e senza additivi, con una filosofia che mette al centro la freschezza e la bevibilità: "birre democratiche, dalla facile beva ma mai banali". La Tipopils — inventata nell'estate del 1996 applicando il dry hopping a una lager, gesto eretico che ha dato origine all'Italian Pils come stile mondiale riconosciuto dal BJCP — è ancora oggi il simbolo del birrificio. Nel 2026, anno del trentennale, Arioli e Maurizio Folli hanno vinto il premio Birraio dell'Anno 2025 assegnato da Fermento Birra. Nata per i 25 anni del birrificio (3 aprile 1996 — 2021): 4,8% vol., prodotta con luppolo fresco — non essiccato — aggiunto subito dopo la raccolta per ottenere profumi erbacei e floreali di massima vivacità.

Una Pils che porta direttamente nel bicchiere la freschezza del campo luppolico: sentori delicatamente amari ed equilibrati che non si possono replicare con il luppolo in pellet. La celebrazione più aromatica dei 25 anni di Arioli.