La Tipopils Day è la versione celebrativa della Tipopils del Birrificio Italiano, fondato nel 1994 da Agostino Arioli e dal fratello Stefano e aperto al pubblico il 3 aprile 1996 come brewpub a Lurago Marinone (CO) — primo microbirrificio in Lombardia e tra i primissimi in Italia. Dal 2012 la produzione è trasferita nella Officina Alchemica di Limido Comasco (CO). Arioli e il suo team producono birre non pastorizzate, non filtrate e senza additivi, con una filosofia che mette al centro la freschezza e la bevibilità: "birre democratiche, dalla facile beva ma mai banali". La Tipopils — inventata nell'estate del 1996 applicando il dry hopping a una lager, gesto eretico che ha dato origine all'Italian Pils come stile mondiale riconosciuto dal BJCP — è ancora oggi il simbolo del birrificio. Nel 2026, anno del trentennale, Arioli e Maurizio Folli hanno vinto il premio Birraio dell'Anno 2025 assegnato da Fermento Birra. prodotta per il Tipopils Day — l'evento annuale dedicato allo stile Italian Pils che Arioli ha inventato nell'estate del 1996. 5,2% vol., disponibile nella versione normale e nella variante Dry Hopped con un ulteriore passaggio di luppolo a freddo per esaltare ancora di più l'espressione aromatica.

Una Pils che è già storia: chiara, erbacea, floreale. La versione Dry Hopped porta i profumi ancora più in primo piano. La birra simbolo di un giorno di festa per lo stile che ha cambiato la birra italiana.