Birrificio Menaresta | Panigada | 5,8% | Polykeg 16 Lt.

Chiara brettata tipo farmhouse ale, con fiori di sambuco (maturata lungamente in botte, dove avviene la “contaminazione” col brettanomicete, viene aromatizzata in primavera col fiore fresco e imbottigliata in inverno con “spumantizzazione”). Note degustative: vinosa, quasi un sauvignon in purezza, con note “selvagge” e spiccata acidità