La Santa Barbara è la Modern IPA nata dalla collaborazione tra DANK Brewing e 50&50, il birrificio varesino tra i più premiati d'Italia. 6,5% vol., di colore dorato opalescente: amara, fruttata con un profilo moderno che bilancia la pulizia della WC IPA con la morbidezza della New England. Il puro amore californiano tra Pesaro e Varese.