La Hop Harvest è la birra più stagionale della Brouwerij De Ranke: prodotta dal 2009, brassata una sola volta l'anno immediatamente dopo la raccolta del luppolo, utilizzando luppolo fresco non essiccato direttamente dai luppoleti di Poperinge. 6% vol., Belgian Ale chiara. Il luppolo verde porta profumi erbacei, resinosi e di clorofilla impossibili da replicare con il luppolo essiccato. Alla spina è un'esperienza unica: la freschezza aromatica è al suo massimo nelle settimane immediatamente successive alla produzione.