Questa ricetta iconica presenta un colore dorato pallido velato, con una schiuma bianca compatta, fine e con una buona ritenzione. Naso dolce e ricco di frutta sotto spirito (albicocca e pesca), zucchero candito, agrumi (scorza d'arancia), caramello, luppolo ed una leggera speziatura donata dai lieviti.