La Eisbier è la Märzen di Felsen Bräu raffreddata con il sistema tradizionale unico del birrificio: il ghiaccio naturale prodotto d'inverno sui telai di legno sopra le cantine nella roccia, conservato per tutta la stagione calda. 5,3% vol., ambrata con note maltate e caramellate in equilibrio con un tocco erbaceo del luppolo francone. Alla spina è la Märzen da Oktoberfest: strutturata, beverina e profondamente legata al territorio.