La Imperial Gallagher Stout è la versione Barrel Aged da 13% vol. della Gallagher Stout di Hilltop Brewery. La Imperial Stout base — già complessa nei profili tostati e di caffè — viene affinata in botte per acquisire ulteriore complessità: note di caffè, cioccolato fondente e legno, con il calore dell'alcol ben integrato. Alla spina nel formato 16 Lt. è la birra da occasione speciale del birrificio di Bassano Romano.