La Ponders End è la Pale Ale da 4,5% vol. di Hilltop Brewery: il nome richiama il quartiere di Londra dove il padre di Conor è cresciuto, legando questa birra alla storia di famiglia. Dorata, luppolata con luppoli americani per note fruttate e agrumate su una base maltata accessibile. La Pale Ale angloamericana del birrificio laziale.