Il Winterfestbier da 5,6% vol. di Hohenthanner Schlossbrauerei è la birra stagionale invernale del birrificio bavarese del castello: ambrata, con note maltate e caramellate che riscaldano nei mesi freddi. Prodotta con i cereali della Baviera e il luppolo della Hallertau, maturata nelle cantine del castello. Alla spina è la birra da Bierstube invernale: corposa, avvolgente, inconfondibilmente bavarese.